ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Гликолиз из "Эволюция биоэнергетических процессов" Здесь и в дальнейшем для простоты ие указаны АДФ и Ф, присутствующие в качестве реагирующих веществ или продуктов реакции, [Н] всегда означает НАД(Ф)Н, если нет других указаний. [c.79] И восстановление пировиноградной кислоты, и молочнокислое брожение в целом можно рассматривать как реакцию трансгидрогенирования, так как при расщеплении глюкозы два водородных атома переносятся из положений 3 и 4 в положения 1 и 6 глюкозы. То, что этот перенос действительна происходит, подтверждено с помощью меченых атомов. [c.79] Величина для синтеза 1 молекулы АТФ, как полагал Бертон, составляет приблизительно —9, а теперь считают, что его величина —7,3 ккал (6,А)-, отсюда общая величина для молочнокислого брожения, сопряженного с синтезом АТФ в стандартных условиях (для единообразия возьмем величину Бертона), равна —29 ккал. Для спиртового брожения эта величина составляет —38 ккал. [c.80] Ферменты гликолиза обнаружены практически у всех исследованных бактерий [2027] , хотя гликолиз, видимо, мог приобрести свое теперешнее большое значение только после того, как растения начали в большом количестве синтезировать углеводы [660] пребиотический бульон не мог быть особенно богат углеводами. С этой точки зрения интересно, что другие классы органических соединений, особенно спирты, карбоновые кислоты и аминокислоты тоже используются клостридиями как субстраты для брожения. Большое число субстратов, которые могут сбраживать клостридии, — вот еще один аргумент в пользу древности этих организмов [458]. [c.80] Некоторые авторы [463], исходя из любопытного сходства путей реакций в случае щелочного неферментативного разложения углеводов и в случае гликолиза, указывают на возможность эволюции гликолиза из неферментативного разложения в первичных, более щелочных, чем сейчас, водоемах [4, 870] . [c.80] Гликолиз, возникший уже у самых примитивных бактерий, не исчез при дальнейшей эволюции. По-видимому, все животные и растения способны осуществлять этот процесс. Пировиноградная кислота стала исходным пунктом цикла лимонной кислоты и, таким образом, той формы дыхания, которая присуща большинству организмов. [c.80] Молочнокислое брожение на базе гликолиза наблюдается у многих бактерий. Гомолактический процесс, вероятно, появился довольно поздно. Его лучше всего изучать на настоящих молочнокислых бактериях [467], о которых мы еще будем говорить 14, Е). Позже будет также сказано несколько слов о важной роли молочнокислого брожения у позвоночных 22. Е). [c.80] Вернуться к основной статье