ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Оксидоредуктазы из "Физиология растений" Субстратная специфичность фермента зависит от его белковой части. Многие NAD- и NADP-зависимые дегидрогеназы нуждаются в присутствии ионов двухвалентных металлов. Например, алкогольдегидрогеназа содержит ионы цинка. [c.132] Анаэробные дегидрогеназы передают водород, т. е. электроны и протоны, различным промежуточным переносчикам и аэробным дегидрогеназам. [c.132] Аэробные дегидрогеназы. Это также двухкомпонентные ферменты, получившие название флавиновых (флавопрс-теины). [c.132] Помимо белков, в их состав входит прочно связанная с ними простетическая группа — рибофлавин (витамин Вг). [c.132] Различают два кофермента этой группы флавинмоно-нуклеотид (FMN), или желтый дыхательный фермент Варбурга, и флавинадениндинуклеотид (FAD). [c.132] Примером дегидрогеназы, в состав которой входит FAD, является сукцинатдегидрогеназа. Доноры электронов для аэробных дегидрогеназ — анаэробные дегидрогеназы, а акцепторы — хиноны, цитохромы, кислород. [c.133] В первом случае на О2 переносятся 4е, во втором — 2е, в третьем — 1е . Примером оксидаз первой группы могут быть цитохромоксидаза, полифенолоксидаза и др., второй группы — флавопротеиновые оксидазы (например, оксидазы аминокислот), третьей — ферменты типа ксантиноксидазы. [c.133] Цитохромная система. Среди оксидаз очень важную роль играют железосодержащие ферменты и переносчики, относящиеся к цитохромной системе. В псе входят цитохромы и цитохромоксидаза. Включаясь в определенной последовательности в процесс переноса электронов, они передают пх от флавопротеинов на молекулярный кислород. [c.134] Растительные ткани обладают также рядом немитохондриальных оксидаз, способных взаимодействовать с кислородом полифенолоксидазами, аскорбатоксидазой и др. [c.135] В последние 2 — 3 десятилетия показана полифункциональность пероксидаз. Помимо пероксидазной, у них имеется оксидазная функция, т. е. способность переносить электроны в отсутствие пероксидного кислорода на молекулярный кислород. Пероксидаза может также функционировать как анаэробная дегидрогеназа, например NADH-дeгидpoгeнaзa, передающая электроны от восстановленных пиридиновых нуклеотидов на разные акцепторы. [c.136] Пероксид водорода, помимо пероксидазы, расщепляется также каталазой, в результате чего образуется молекулярный кислород. В реакции участвуют две молекулы пероксида, одна из которых функционирует как донор, а другая — как акцептор электронов (см. выше). [c.136] Простетической группой пероксидазы и каталазы служит гем, в состав которого входит атом железа. [c.136] Оксигеназы. Наряду с оксидазами, которые используют молекулярный кислород как акцептор электронов, в клетках широко представлены оксигеназы, активирующие кислород, в результате чего он может присоединяться к органическим соединениям. Ферменты, внедряющие в субстрат два атома кислорода, называют диоксигеназами, а присоединяющие один атом кислорода — монооксигеназами или гидроксилазами. В качестве доноров электронов оксигеназы используют NAD(P)H, РАОНг и др. [c.136] Оксигеназы присутствуют во всех типах клеток. Они участвуют в гидроксилировании многих эндогенных соединений, в частности аминокислот, фенолов, стеринов и др., а также в детоксикации чужеродных токсических веществ (ксенобиотиков). [c.136] Ряд оксигеназ имеет в своем составе атомы меди или гем, некоторые монооксигеназы — флавиновые ферменты. [c.137] Вернуться к основной статье