ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Специальные устройства для полевых работ из "Мембранная фильтрация" Рассмотренные в разд. 9.3 основные методы подсчета жизнеспособных микроорганизмов в водных пробах предназначены главным образом для лабораторных исследований. Для полевых же работ, где время, пространство и оборудование лимитированы, были разработаны некоторые специальные удобные в работе устройства, позволяющие проводить подсчеты микроорганизмов в водных пробах. [c.256] С ионообменными смолами. Пробоотборники стоят около 2 долл. за штуку, так что их можно считать не столь уж дорогими, если операции проводятся с небольшими объемами, когда затраты на устройство специальной лаборатории не могут быть оправданы. [c.259] Пробоотборник фирмы Миллипор с тампоном для определения бактериального загрязнения поверхностей (Swab Test Kit). Этот пробоотборник (рис. 9.7) представляет собой модификацию рассмотренного выше пробоотборника. В его комплект входит тампон, которым берут мазок с проверяемой поверхности. Тампон укреплен в камере, содержащей 1 мл буферного раствора, который предназначен для того, чтобы смыть микроорганизмы с тампона. После того как мазок взят и тампон помещен в камеру с буферным, раствором, туда опускают пробоотборник. При этом микроорганизмы попадают на поверхность мембранного фильтра пробоотборника, которая далее обрабатывается, как было описано выше. [c.259] Крэйторн и др. [54] описывают применение пробоотборника фирмы Миллипор для взятия бактериологической пробы с влажных поверхностей. В этом пробоотборнике мембрана с размером пор 0,45 мм была заменена на мембрану с порами 5 мкм. После приложения сухого пробоотборника к влажной поверхности в течение 5 секунд поверхность его мембраны смачивают 1 мл стерильной воды для увлажнения культуральной среды, и пробоотборник затем помещают для инкубации в футляр. Сравнение результатов подсчета бактерий этим пробоотборником с результатами, полученными на чашках методом Родака, который обычно используется для оценки бактериального загрязнения поверхностей, показало, что пробоотборник с тампоном обнаруживает значительно больше бактерий. Его можно также применять для взятия проб с поверхностей живых тканей при клинических исследованиях. [c.259] Хотя этот пробоотборник (Swab Test Kit) стоит дорого, он может быть весьма эффективным для санитарного контроля окружающей среды при производстве пищевых продуктов, напитков, а также при упаковке мяса, поскольку при этом отпадает необходимость в соответствующем лабораторном оборудовании. [c.259] Монитор для анализа еоды состоит из двух частей и имеет люеровские соединения на входе и выходе для подсоединения стерильного шланга и шприца. При работе стерильный шприц, снабженный двухходовым клапаном, подсоединяют к нижней части монитора, а стерильный пластиковый шланг подсоединяют со стороны мембраны (рис. 9.8,а). Монитор после этого переворачивают и другой конец шланга погружают в емкость с водной пробой вода под вакуумом, создаваемым шприцом, затягивается в устройство через мембрану. Благодаря двухходовому клапану объем фильтруемой водной пробы может превысить емкость шприца. Затем монитор поворачивают в положение, показанное на рис. 9.8, о и всю оставшуюся в шланге воду продавливают через мембрану. Стерильную жидкую питательную среду вводят в основание монитора (рис. 9.8,6), который затем закупоривают стерильными колпачками (рис. 9.8, в), и помещают в портативный термостат на некоторое время, необходимое для инкубации. Монитор для анализа воды полезен в полевых условиях при контроле загрязнения окружающей среды. Цена монитора, по-видимому, приемлема при использовании его во многих областях, поскольку один прибор стоит менее двух долларов. [c.260] Монитор для контроля качества напитков действует по тому же принципу, но к нему добавляется третья секция, которая представляет собой небольшую воронку (емкостью 17 мл). [c.261] Вернуться к основной статье