ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Законы фазового равновесия между жидкостью и из ром из "Практическое руководство по ректификации спирта" Конструкция брагоректификационных и ректификационных аппаратов непрерывного действия основана на практическом применении законов тепло- и массообме-на между жидкостью и паром с учетом физико-химических свойств примесей, подлежащих выделению из спирта при ректификации. [c.28] Ниже приведены основные физико-химические показатели водно-спиртовых растворов теплоемкость (табл. 18), теплопроводность (табл. 19), динамическая, вязкость (табл. 20). [c.28] Содержание спирта, вес. [c.29] Данный коэффициент характеризует процесс теплообмена. [c.30] Коэффициент ректификации по чазывает, уБ. И И-вается или уменьшается содержание примеси б парах по отношению к этиловому спирту. [c.31] Первый закон Коновалова устанавливает зависимость содержания спирта в парах от концентрации его в жидкости и объяс.пяет явление укреплеппя спирта на тарелках ректификационной колонны, на которых происходит многократный обмен между парами и жидкостью. [c.31] Однако укрепление спирта при кипении раствора под атмосферным давлением идет до определенного предела, выше которого содержание спирта в жидкости и в паре одинаково. [c.32] Второй закон Коновалова — В экстремумах давлений пара составы жидкой и паровой фаз совпадают — это означает, что дальнейшее укрепление спирта невозможно при температуре кипения раствора под атмосферным давлением, равной 78,15° С. Этой температуре соответствует концентрация спирта в нераздельно кипящей смеси, равная 95,57% вес. При изменении давления, а следовательно, и температуры кипения раствора состав жидкости и пара определяется законами Вревского. [c.32] Первый закон Вревского устанавливает, что при повышении температуры кипения (давления,) раствора двух ко.мпонентов возрастает относительное содержание в парах того компонента, испарение которого требует большей затраты энергии. Так, с повышением температуры испарения (или давления в системе) раствора этиловый спирт-вода крепостью более 21% мол. в парах возрастает относительное содержание воды. В растворах крепостью менее 21%.мол. при повышении давления наблюдается обогащение паров спиртом. И, наоборот, при понижении давления в водно-спиртовых растворах крепостью до 21%мол. увеличивается содержание воды в парах, а при более высоких концентрациях спирта в жидкости увеличивается содержание спирта в парах. [c.32] Согласно второму закону Вревского для растворов с минимальной точкой кипения (этиловый спирт-вода) при повышении температуры (давления) в нераздельно кипя,щей смеси возрастает относительное содержание того компонента, испарение которого требует большей затраты энергии. И, наоборот, при повышении температуры растворов с максимальной точкой кипения в нераздельно кипящей смеси нарастает относительное содержание того компонента, испарение которого требует меньшей затраты энергии. [c.32] Зависимость температуры кипения и состава нераздельно кипящей смеси этиловый спирт-вода от давления приведена ниже. [c.32] Практическое значение законов Коновалова и Вревского для перегонки весьма велико, так как ими устанавливается, состав паровой фазы в зависимости от жидкой фазы, состав азеотропных смесей, у которых состав фаз одинаков, а также указывается на изменение предела укрепления паров нижекипящим компонентом и изменение состава азеотропных смесей в зависимости от изменения давления. [c.33] Для определения числа тарелок в колоннах аппарата и др. расчетов необходимо знать зависимость состава папа от жидкости для спирта и воды при температуре кипения. [c.33] У системы жидкость — пар смеси спирта и воды три переменных величины давление, температура и концентрация. Согласно правилу фаз определение двух переменных достаточно для установления третьей величины. [c.33] Ввиду того что в любом аппарате для перегонки давление относительно постоя,нно, температура и концентрация являются взаимозависимыми и взаимоопреде-ляемыми величинами. [c.33] Вернуться к основной статье