Шпината сапонины

Второй тип сапонинов проявляет наиболее слабое гемолитическое действие нри рН==10,5, но это действие увеличивается но мере изменения рП в кислую сторону при рН=5,6 гемолитическое действие достигает 100-кратной и больше величины по сравнению с минималыюй. К этому тину принадлежат сатюнины сапиндуса, сенеги, шпината и кормовой свеклы, а также гедерин и сапонин [c.383]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология