Калин биологическое значение

Леса Сибири и Дальнего Востока богаты дикорастущими плодами и ягодами, являющимися ценным источником многих биологически активных веществ и представляющих чрезвычайно важное значение в пищевом рационе человека. Однако используются они лишь в незначительной степени. Объясняется это главным образом недостаточной их изученностью. Это, в частности, относится к плодам черемухи и калины — ценнейшим растениям нашей флоры, ежегодный урожай которых только по Западной Сибири составляет 50 тыс. т и 10 тыс. т соответственно (Крылов, 1962). [c.49]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология