Изоэвгенол Пропенил метоксифенол

Пахучее начало гвоздики — эвгенол — представляет собой 4-аллил-2-метоксифенол. Родство с ванилином устанавливается следующим путем аллильной перегруппировкой посредством кипячения со щелочью эвгенол превращается в изоэвгенол (4-пропенил-2-метоксифенол), окисление которого (например, озоном) приводит к ванилину [c.120]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология