Технологическая линия первичной переработки птицы

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПЕРВИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ [c.101]

Технологическая линия первичной переработки птицы. ....... 101 [c.708]

Птицы первичной переработки технологическая линия 101—105 [c.702]

В линиях для первичной переработки сельскохозяйственного сырья технологический процесс направлен на его разделение на компоненты. Такими линиями оснащены предприятия по обработке и переработке сырья растительного (зерна, масличных семян, сахарной свеклы, картофеля, плодоовощного сырья, винограда и др.) и животного (скота, птицы, рыбы, молока.и др.) происхождения. При этом номенклатура продукции является многопредметной и зависящей от числа полезных компонентов, содержащихся в исходном сырье. Даже если основная продукция линии разборки однопредметна, то побочные непищевые продукты обладают полезными потребительскими свойствами. [c.54]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология