Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Растворение массы пшеничных отрубей на 28 % за 24 ч совместного действия микробиальных целлюлоз и протеаз Очищенный соевый сыр с 52 % протеолиза [c.614]

Смотреть страницы где упоминается термин Микробиальный протеолиз: [c.613]

Смотреть главы в: