Замораживание и хранение мембранных структур и субклеточных органелл

В пособии изложены основные понятия и современные данные о влиянии пониженных (до 0°С) и низких (до 196 С) температур на мембранные структуры различного уровня организации. Описаны факторы, влияющие на структурно-функциональную целостность мембран, механизмы термального шока. Подробно рассмотрены способы и технические средства замораживания и криопротекции мембранных структур, их отогрева после замораживания. Приведены методики замораживания— отогрева различных мембранных структур, включая субклеточные органеллы и клетки в связи с их консервацией и длительным хранением. [c.127]

Справочник химика 21