Голодание изменение веса органов

Еще А. Я. Данилевский и Б. И. Словцов показали, что в животном организме могут существовать определенные отложения белка (белковые резервы), которые и мобилизуются в первую очередь при белковом голодании. Как показали опыты на животных, при голодании относительное изменение веса органов происходит неравномерно больше всего, например, уменьшается вес печени. [c.310]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология