Комплексы хлорофилл-белков искусственные

В ту же категорию можно отнести и защитное действие белков. Оно наблюдалось Ноаком [43] в искусственных комплексах белок-хлорофилл и Любименко [41] и Смитом [60] в коллоидальных бел-ково-хлорофильных экстрактах из листьев. Катц и Вассинк [59] отмечают значительную устойчивость коллоидальных экстрактов из пурпурных бактерий к свету и кислороду, в противоположность чрезвычайной чувствительности молекулярно-дисперсного бактериохлорофилла. [c.507]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология