Морской окунь, влияние давления на пируваткиназу

У всех исследованных вариантов пируваткиназы Утах при повышении давления уменьшается. Глубоководный и поверхностный варианты в этом отнощении более чувствительны к давлению, чем фермент рыбы, обитающей на средних глубинах,— морского окуня E treposebastes imus. Влияние давления на скорость реакции, как мы уже говорили, зависит от изменения объема во время активации. Величина ЛУ+ для фермента морского окуня ниже, чем для ферментов форели и oryphaenoides (табл. 23). Это наблюдение показывает, что для [c.339]

Справочник химика 21