Пальмитиновая кислота цетиловый эфир Цетилпальмитат

Из головы морского млекопитающего животного кашалота вы , делен твердый воск — сперлаг ег (темп. пл. 41—48° С) и жидкий воск-—спермацетовое масло. Спермацет состоит в основном из цетилпальмитата (цетиловый эфир пальмитиновой кислоты) isHai OO ieHss- Главной составной частью спермацетового масла являются эфиры непредельных спиртов (олеинового спирта 17H33 H2OH) и высших непредельных кислот с четным числом углеродных атомов С12— ie. [c.267]