ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Бензальдегид (бензойный альдегид) СбНзСНО — бесцветная жидкость, т. кип. 205,5 °С; обладает интенсивным запахом горького миндаля и вместе с сахарозой и цпановодородом содержится в миндале, а также в косточках абрикосов, персиков и т. п. Бензальдегид используется в парфюмерии и пищевой промышленности как душистое вещество, а в химической технологии как сырье в производстве арилметановых красителей. На воздухе он быстро окисляется в бензойную кислоту, оседающую в виде белых кристаллов.