ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Следует отметить, что с изменением концентрации эмульгатора наступает оптимум структурно-механических свойств, выше которого система становится снова неустойчивой (работы Трапезникова). Наличие такого оптимума прочности стабилизирующих пленок связано с необходимостью существования некоторой подвижности адсорбционного слоя, которая будет приводить к «самозалечиванию» случайных разрывов в пленке.