ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Из приведенных данных видно, что основным преимуществом искусственной сушки зерна является существенное сокращение периода созревания и уборки урожая. Этот фактор необходимо ирини.мать во внимание в районах с холодным климатом. Для снижения в зерне содержания влаги необходимо достичь устойчивого равновесия между давлением паров воды в зерне и давлением паров в применяемом для сушки сушильном агенте, например в воздухе. Предельный уровень влагосодержания в зерне зависит от температуры зерна и сушильного агента, а также от относительной влажности последнего (табл. 65). В действитель-