ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Тенденция углеводородов и других неполярных молекул к ассоциации в водных растворах обусловлена образованием неполярных (или гидрофобных) связей. Имеется много указаний в пользу того, что неполярные связи — очень вал?ный, а дюл«!Т быть и ваншейший, фактор, обеспечивающий поддержание вторично!! и третичной структуры белков. Наибо,лее полная инфор-