ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы микроэлементах. В основном эти элементы необходимы и человеку. Это олово, никель, ванадий, хром и кремний, необходимый для правильного роста костей и соединительных тканей. Кобальт является неотъемлемой частью молекулы витамина Bj2 и поэтому необходим микроорганизмам, вырабатывающим этот витамин. Кобальт нужен также и некоторым животным, по-видимому, для синтеза витамина Bj2 микроорганизмами желудочно-кишечного тракта. Селен, важный компонент фермента глутатионпероксидазы, и молибден, входящий в состав простетической группы ферментов ксантиноксидазы и альдегидоксидазы, также необходимы организму животных и человека. Селен в избытке очень токсичен. В некоторых районах на западе США и в Новой Зеландии избыток селена в почве и растениях вызывает у лошадей заболевание, известное под названием колер (blind staggers), и щелочную болезнь у крупного рогатого скота. Такие элементы, как медь, кобальт, цинк, марганец и никель, хотя и являются важными компонентами пищи, в избытке ядовиты и создают опасность для здоровья людей, работающих в шахтах, где их добывают, и на предприятиях металлургической промышленности, где с ними постоянно работают.