ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Из приведенных данных видно, что пара антиподов, (-|-)- и (—)-винные кислоты, отличаются друг от друга только знаком вращения при полно!! идентичности всех других свойств. Мезонинная кислота, являющаяся по отношению к винной диастерео-мером, заметно отличается по физическим свойствам от винных кислот. Рацемат (виноградная кислота) по ряду свойств также заметно отличается от оптических антиподов, из которых он состоит. Это является одним из доказательств того, что рацемат представляет собой не простую смесь равных количеств антиподов, а молекулярное соединение.