ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы По данным Управления по соленым водам США [195], на сыроваренных заводах этой страны ежегодно сбрасывается в реки 10 млн. м сыворотки. Вносимое этой сывороткой в водоемы загрязнение эквивалентно загрязнению неочищенными сточными водами, которые сбрасываются в городе с населением 13 млн. жителей. При извлечении из этой сыворотки белков мембранным методом можно получить пищевые бел-