ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы д. Определение образующегося сложного эфира. Методы определения гидроксильных чисел жиров и масел, используемые в про-м >1шленности, и международный стандартный метод оценки качества глицерина основаны на определении количества образующегося сложного эфира. Образец в количестве нескольких граммов ацетилируют уксусным ангидридом. Затем реакционную смесь тщательно нейтрализуют, добавляют заранее вычисленное количество