ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы При повышении температуры (например, в сушильном шкафу) равновесие смещается влево, при охлаждении во влажном воздухе — вправо. Равновесное содержание влаги в объекте будет зависеть от природы вещества, относительной влажности воздуха, от температуры помещения и т. д. Примером этого может служить повышение влажности зерна при перенесении его в более сырое помещение. Если объект содержит влаги больше, чем это соответствует равновесному состоянию при данных условиях, начинается отдача влаги — объект сохнет, теряет в весе. С этим явлением при:содится часто встречаться на практике (например, усушка зерна при его хранении).