ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Результаты исследования указывают на целесообразность совместной переработки мезги и барды в белковый корм. Из каждой тонны смешанного сырья, содержащего 65 кг СВ (рис. 4), можно получить 12 кг товарных дрожжей, или 38,3 кг сухого белково-углеводного корма. В пересчете на 1 т СВ субстрата выход дрожжей достигает 185 кг, а выход смешанного белкового продукта — 588 кг. По данным А. А. Андреева и Л. И. Брызгалова (1986), в производственных условиях из гидролизата 1 т сухой древесины вырабатывается 210 кг сухих дрожжей. Несмотря на более низкий выход дрожжевой биомассы, преимущество использования картофельной мезги и послеспиртовой барды по сравнению с древесиной состоит в меньших энергетических затратах на гидролиз и в возможности рациональной утилизации всех сухих веществ субстрата.