ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Если pH реакционной среды превышает 4, то появляется темно-синее окрашивание, интенсивность которого может быть измерена колориметрически. Развитие окраски обусловлено тем, что образующийся на первом этапе реакции аммиак вступает во взаимодействие с продуктом восстановления нингидрина и второй молекулой нингидрина, в результате чего образуется синефиолетовый комплекс (так называемый «пурпур Руэманна»):