Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

[<< Стр.]    [Стр. >>]

Нарастание кислотности в зерно-картофельных бражках более чем на 0,2° свидетельствует о наличии инфекции и недопустимо. Если считать, что повышение кислотности обусловливается образованием молочной кислоты, то при повышении кислотности на 1% в 100 мл бражки образуется 0,4504 г молочной кислоты

[<< Стр.]    [Стр. >>]


[Выходные данные]

ПОИСК





Нарастание кислотности в зерно-картофельных бражках более чем на 0,2° свидетельствует о наличии инфекции и недопустимо. Если считать, что повышение кислотности обусловливается образованием молочной кислоты, то при повышении кислотности на 1% в 100 мл бражки образуется 0,4504 г молочной кислоты


© 2025 chem21.info Реклама на сайте