ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Как и у целлобиозы, в ней содержится два аналогичных сахарных фрагмента (рис. 36). Структура несколько неупо-рядочена: кристалл содержит 7% молекул в ориентации р-конформера. В отличие от целлобиозы в молекуле а-лактозы торзионные углы Ф1 и Фг —92,6° и +94,6° близки (у ме-тил-р-целлобиозида они равны —88,9 и +80,3°), что свидетельствует о более симметричном повороте фрагментов вокруг мостиковых связей. Внутримолекулярная водородная связь 0(3 )—Н ... 0(5) длиной 2,811 А подобна найденной в