ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Другой важный фактор, влияющий на ферментативной реакции, — это концентрация субстрата около участка, связывающего субстрат. Если с понижением температуры сродство данных ферментов к их субстратам возрастает, то для любого из этих ферментов степепь «положительной температурной модуляции» будет обратно пропорциональна концентрации субстрата. Иными словами, с понижением концентрации субстрата величина <Эю для данной реакции будет уменьщаться. Эта зависимость отражена в данных, приводимых в табл. 18. Обращает на себя внимание то, что при достаточно низких концентрациях субстрата скорость реакции при низких температурах (которым соответствует высокое сродство фермента к субстрату) может быть выше, чем при более высоких температурах (при которых сродство понижено). Эти данные служат, пожалуй, наиболее