ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Классический метод разделения белковых аминокислот — раз-гонка из эфиров в вакууме (Э. Фишер). В настоящее время предложен ряд новых методов, которые позволяют расшифровать состав белка при наличии очень небольших его количеств. Среди этих методов наибольшее значение имеют хроматография, изотопное разбавление.