ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы проверке десятков различных синтетических субстратов выяснилось, что химотрипсин может расщеплять также простые амидные и сложно-эфирные связи. Более того, оказалось, что ароматические R-группы тирозина, триптофана и фенилаланина, по отношению к которым химотрипсин проявляет специфичность в полипептидах, служат только гидрофобными связывающими группами. Это подтверждается тем, что химотрипсин способен расщеплять синтетические пептиды, в которых ароматические кольца природных аминокислот заменены на большие по размерам гидрофобные алкильные группы.