ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Например, этим методом изучалось строение протеинов ’ . При гидролизе протеинов получается смесь большого числа аминокислот и среди них глицина, лизина, тирозина, аспарагиновой и глутаминовой кислот. Каждое из этих веществ можно изолировать посредством обычных химических операций, но при этом происходят значительные потери, так что становится затруднительно оценить точно количество каждого компонента. Допустим, что необходимо определить количество глицина в гидролизате. С этой целью приготовляют образец синтезированного глицина, содержащего радиоактивный изотоп углерода (т. е. С ) в количестве, например, одного атома на миллион молекул глицина. Навеску этого активного препарата тщательно смешивают с неочищенным гидролизатом. Затем любым способом выделяют из смеси небольшую порцию чистого глицина. Эта порция содержит часть активного вещества, разбавленного неактивным глицином, образовавшимся из протеинов. Интенсивность его радиоактивности служит мерой разбавления, что является основой для расчета общего количества глицина в протеине.