ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы При мелкозернистом строении водонепроницаемых тел, например кварцевого песка, и влажных твердых тел клетчатого строения (растительные волокна) некоторая часть воды может находиться в виде водяных жил, закрытых со всех сторон твердыми стенками. Эта часть воды под действием капиллярных сил стремится из внутренних слоев к поверхности тела. При испарении или выпаривании капиллярной жидкости необходимо, чтобы температура влаги была несколько выше температуры кипения ее при данном давлении.