ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Ь-Серин. Реакции трансаминирования и дезаминирования этой аминокислоты в животном организме протекают медленно. О возникновении гликокола из серина уже упоминалось. Доказано также, что гликокол в организме животных, конденсируясь с формальдегидом или муравьиной кислотой, снова переходит в серин. Основным путем биосинтеза серина в организме млекопитающих является превращение фосфоглицерата в фос-фооксипируват (оксипируват) и трансаминирование последнего в серин. Можно считать твердо установленным, что серин является структурным элементом фосфатидов (серинфосфатидов) мозга и других тканей (стр. 104). Углеродная цепь серина используется для синтеза цистеина, а р-углерод-ный атом — для образования СНз-групп в организме.