ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Газовая хроматография в химии зерна. Сообщение II. Изменение липидов пшеницы в процессе хлебопечения и хранения хлеба. (Найдено, что содержание к-т С в, С в и Cjg:! увеличивается, а содержание Cij-.j и Cig:3 уменьшается.)