ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Витамин А имеет важное значение для питания и сохранения здоровья человека и животных; он способствует нормальному обмену веществ, росту и развитию организма, обеспечивает нормальную деятельность органа зрения, оказывает благотворное действие на функцию слезных, сальных н потовых желез, повышает устойчивость к заболеваниям слизистых оболочек дыхательных путей и кишечника; повышает устойчивость организма к инфекциям. В связи с этими биологическими свойствами витамин А называют также антиксерофтальмическим и антиинфекционным витамином, защищающим эпителий.