ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы в птицеперерабатывающей промышленности холод применяют для охлаждения, замораживания и хранения тушек птицы, а также для хранения яичного меланжа, полуфабрикатов и скоропортящегося сырья, используемого при переработке птицепро-дуктов.