ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы ных детей при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Наряду с лактозой в этих случаях может выделяться и галактоза. От других сахаров лактозу легко отличить посредством пробы брожением. Молочный сахар не сбраживается некоторыми культурами дрожжей, быстро вызывающими алкогольное брожение глюкозы.