ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Что касается влияния химической природы модификаторов на процесс зарождения пузырьков, то из сопоставленных данных рис. 1.4 и табл. 1.1 можно заключить, что чем больше снижается поверхностное натяжение той или другой жидкой фазы, тем ниже активность модификатора. Подчеркнем, что эти результаты находятся в противоречии с распространенной гипотезой об образовании новых фаз, согласно которой введение ПАВ должно всегда увеличивать скорость образования зародышей благодаря снижению межфазного натяжения. Однако эта гипотеза противоречит не только приведенным выше данным, но и результатам работы [41], в которой также отмечается уменьшение числа зародышеобразо-вателей при возрастании концентрации ПАВ.