ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Щавелевая кислота кристаллизуется с двумя молекулами воды, а кристаллы янтарной кислоты—безводны. Кристаллогидраты щавелевой кислоты довольно легко теряют кристаллизационную воду, вследствие этого иногда предпочитают применять янтарную кислоту. Щавелевую кислоту после перекристаллизации нельзя сушить в сушильном шкафу.