ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Таким образом, количество молей восстановленной формы НАД, вступившей в реакцию, равно количеству молей глицеральдегид-З-фосфата, образовавшегося под действием транскетолазы. Убыль восстановленного НАД определяют спектрофотометрически по уменьшеник» величины оптической плотности при 340 нм (с. 7).