ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Изменения энергий активации и отклонения скорости реакций от закона Аррениуса могут происходить и в результате температурных изменений физико-химических свойств исследуемой системы, как это было показано в работе [642]. Влияние температуры на физико-химические свойства среды при определении энергии активации и энтропии процесса было проведено с тем, чтобы исключить возможное влияние конформационных изменений молекулы фермента на примере гидролиза га-нитрофенилацетата.