ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Испытуемый продукт предварительно расйлавляют для удаления пузырьков воздуха и посторонних примесей, затем охлаждают и после затвердевания вырезают из него 3—4 шарика диаметром 5—6 мм. Шарики опускают в стакан с дистиллированной водой, имеюш;ей температуру 20°. Если плотность продукта меньше единицы и шарики плавают на поверхности, к воде приливают по каплям этиловый спирт до тех пор, пока шарики не перестанут подниматься на поверхность и не придут в состояние покоя во всех точках внутри жидкости.