Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

[<< Стр.]    [Стр. >>]

Фурфурел — бесцветная жидкость, темп. кип. 161° С. Имеет запах свежеиспеченного хлеба (вернее — запах хлеба обусловлен следами фурфурола, которые при выпечке образуются из содержащихся в муке пентоз). На воздухе фурфурол легко окисляется, превращаясь сначала в бурую жидкость, а затем, в черную смолу. Он имеет все свойства альдегида; можно получить его оксим, фенилгидразон и другие производные;

[<< Стр.]    [Стр. >>]


[Выходные данные]
[Выходные данные]

ПОИСК





Фурфурел — бесцветная жидкость, темп. кип. 161° С. Имеет запах свежеиспеченного хлеба (вернее — запах хлеба обусловлен следами фурфурола, которые при выпечке образуются из содержащихся в муке пентоз). На воздухе фурфурол легко окисляется, превращаясь сначала в бурую жидкость, а затем, в черную смолу. Он имеет все свойства альдегида; можно получить его оксим, фенилгидразон и другие производные;


© 2025 chem21.info Реклама на сайте