ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы 1) о м ы л я е м ы е, к которым относятся жиры животного и растительного происхождения, представляющие собой сложные эфиры глицерина и высокомолекулярных органических кислот (стеариновой, олеиновой и т. п.);