ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Сущность демонстрируемого опыта заключается в следующем. При энергичном встряхивании пробирки находящийся в растворе гемоглобин вступает в соединение с кислородом воздуха, превращаясь в оксигемоглобин. Раствор при этом из ярко-красного переходит в янтарно-желтый. Как только пробирка остается в спокойном состоянии, находящиеся в растворе молекулы глюкозы отнимают от оксигемоглобина кислород и раствор опять приобретгот красную окраску. Этот процесс может быть повторен многократно.