ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Важнейшими направлениями техпич. прогресса в С. п. СССР являются комплексная механизация и автоматизация произ-ва и повыщение выхода сахара из свеклы путем применения усовершенствованных методов ее хранения, непрерывных процессов добывания сока из свеклы, более глубокой очистки сока, более полной кристаллизации сахара из сиропа и паток и дополнительного обессахаривания мелассы.