ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы функции сходных с гемоглобином. К их числу относится миоглобин, кисло-род-переносящий белок мышц с молекулярным весом, в 4 раза меньшим, чем у гемоглобина (молекула миоглобина состоит из одной полипептидной цепи; см. гл. IV). Особый класс окислительно-восстановительных ферментов, осущоствляюш;их перенос электронов от флавопротеидов к кислороду или к другим акцепторам электронов, составляют цитохромы. (Эти ферменты подробно рассматриваются в гл. XV.) В отличие от железа гемоглобина, которое при биохимических реакциях остается в двухвалентном состоянии, атом железа, входяш;ий в состав гема цитохромов, претерпевает циклическое окисление и восстановление в ходе реакций, катализируемых этими ферментами.