ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы По химическому составу белки делятся на две группы: а) простые белки — протеины, которые при гидролизе распадаются только на аминокислоты; б) сложные белки или протеиды, образующие при гидролизе аминокислоты и вещества небелковой природы (углеводы, нуклеиновые кислоты и др.); это соединения белковых веществ с небелковыми.