ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Потери сахара в моечной воде зависят от качества свеклы и времени года. Для сокращения потерь сахара необходимо, чтобы температура воды при мойке была не более 15... 18 °С. При повыщении температуры воды потери сахара увеличиваются.