ПОИСК Статьи Рисунки Таблицы Водородная связь возникает как между однородными, так и разнородными молекулами во всех агрегатных состояниях вещества. Энергия и прочность водородной связи измеряется величиной 5—8 ккал/моль (химическая связь 20—200 ккал/моль). Особенно заметно водородная связь проявляется между молекулами воды, спирта, карбоновых кислот, фенола и др. Основные вещества биологического процесса, такие, как белки, жиры, углеводы, образованы водородными связями. В гигантской белковой молекуле сотни водородных связей.